Oudjaarsgala

Avond

Oudjaar, aan tafel.

Saxofoon Alessandro Scala · dj Davide Zago

Valse tomaat
olijvenaarde en basilicumgel

·

Opgeklopte stokvis
polenta-crostino, zoetzure ui, sesamwafel

·

Pompoencrème
gelardeerde garnaal en chips van paarse aardappel

·

Risotto van poon
geroosterde aubergine en crème van gele datterino

·

Grietfilet
andijvie, geconfijte kerstomaatjes, pijnboompitten en rozijnen

·

Tartelette
citroencrème, frambozengelei, geflambeerde meringue

·

Ferrari Brut
een glas voor de toost

€110Dranken niet inbegrepen

Via Ponte Marino, 19 · Ravenna Centro
0544 215206