Osteria Passatelli, een restaurant in het historische centrum van Ravenna

De eetzaal bevindt zich op de begane grond van het Cinema Teatro Mariani, een voormalige bioscoop waarvan het oorspronkelijke scherm nog zichtbaar is en waarvan het podium livemuziek ontvangt. De keuken van Romagna — passatelli, met de hand uitgerolde pasta, land en zee — wordt geserveerd in een informele zaal, zonder ceremonie.

De tafels behouden de geest van een osteria: een plek om elkaar te ontmoeten, eerder dan een zaal die wordt tentoongesteld. Wijn en gerechten vertellen over het Romagna van vandaag, met de sfogline in de keuken en een menu dat met het seizoen mee verandert.

U vindt ons aan de Via Ponte Marino 19, op korte loopafstand van de mozaïeken en het leven van het centrum. Bezoekers komen voor een typische lunch of een typisch diner uit Romagna; mensen uit de stad keren terug voor alledaagse tafels, pizza of een avond met livemuziek. De zalen, ontstaan uit de voormalige bioscoop, ontvangen ook privé-evenementen, zakendiners en recepties.

De gerechten die ons verhaal vertellen

De naam is een programma: passatelli, in bouillon of droog, zijn het kenmerkende gerecht. Daarnaast traditionele pasta — cappelletti, tagliatelle, strozzapreti, curzul — door onze sfogline met de deegroller uitgerold, piadina, hoofdgerechten van land en zee, en pizza. Recepten uit Romagna, kwaliteitsingrediënten, zonder gekunstelde nostalgie.

Een verhaal dat meer dan 160 jaar omspant

Osteria Passatelli 1962 bevindt zich op de begane grond van een plek die nog altijd een echt cultureel icoon van de stad is: op de tweede verdieping van het gebouw is namelijk de zetel van het "Cinema-Teatro Mariani" gevestigd, de bioscoopzaal van Ravenna die meer dan 160 jaar geschiedenis telt.