Grand gala du réveillon

Soirée

Le réveillon, à table.

Saxophone d’Alessandro Scala · dj Davide Zago

Fausse tomate
terre d’olives et gel au basilic

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Morue mantecato
crostino de polenta, oignon aigre-doux, tuile au sésame

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Crème de potiron
crevette lardée et chips de pomme de terre violette

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Risotto de grondin
aubergine rôtie et crème de tomate datterino jaune

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Filet de barbue
scarole, tomates cerises confites, pignons et raisins secs

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Tartelette
crème de citron, gelée de framboise, meringue flambée

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Ferrari Brut
une coupe pour le toast

110 €Boissons non comprises

Via Ponte Marino, 19 · Ravenna Centro
0544 215206