Kerstmenu 2025

Het evenement

Kerst bij Osteria Passatelli is een viering van authentieke smaken uit de traditie van Romagna. Ons Kerstmenu 2025 begint met een delicate pompoentaart met fondue van pecorino en knapperige guanciale, gevolgd door onze beroemde passatelli in bouillon en traditionele cappelletti met ragù. Het hoofdgerecht is een triomf van traditionele braadstukken met gegratineerde groenten en aardappelen uit de oven, vergezeld van gevuld konijn, gevulde parelhoen en kalkoen. De grote finale is een ambachtelijke Gran panettone met 3 crèmes: chocolade, chantilly en mascarpone. Een lunch van €50 die gezin, traditie en de culinaire kunst samenbrengt die ons al generaties lang kenmerkt.