Silvester-Gala 2025

Das Event

Feiern Sie den Beginn des Jahres 2026 mit unserer exklusiven Silvester-Gala. Ein besonderer Abend, der gehobene Küche und Unterhaltung von Qualität verbindet. Das Gourmet-Menü zu 100 € beginnt mit Jakobsmuschel, Creme aus violetten Kartoffeln und Korallenmayonnaise, gefolgt von einem feinen Trio marinierter Meeresfrüchte: Lachs, Schwertfisch und Thunfisch mit den dazu passenden Saucen. Es geht weiter mit Baccalà-Tempura, Pan Brioche und Sauce aus drei Tomaten, einem feinen Hummer-Risotto mit seiner Bisque und Limette sowie einem Wolfsbarschfilet mit sautierten Cime di rapa und Tabakreduktion. Das Dessert ist eine Ricotta-Zitronen-Tarte mit gerösteten Äpfeln und Zabaione. Den Abend begleiten ab Mitternacht die feinen Saxofontöne von Alessandro Scala und ein DJ-Set mit Phil G. Ein unvergesslicher Silvesterabend in Eleganz und Geschmack.